鉾田ハム五周年祭

鉾田ハム5周年感謝祭

鉾田ハム5周年感謝祭

鉾田ハム5周年祭

おかげさまで鉾田ハムは令和元年10月4日で5周年を迎えます。
「この豚をこれで終わりにするのはもったいない」と
純デュロック種「常陸野栗豚」を受けついだものの、鉾田ハムを製造していこうと決めたときは何も分からず不安だらけでした。
養豚の技術、ハムの製造技術修得のために、神奈川、鹿児島、兵庫を渡り歩きましたが、そこでたくさんの皆さんと出会い、沢山のことを学びました。鉾田市に戻ってからも、心暖かいお客様に恵まれ5年続けることが出来たこと心より感謝申し上げます。
この鉾田ハム5周年感謝祭では今までの感謝の気持ちをお伝えし、鉾田ハムが今後もより、皆様に愛されるきっかけになればと思っています。
とっておきの鉾田ハム、そして常陸野栗豚を準備してお待ちしております。
 
方波見牧場・鉾田ハム 代表 方波見 真人
 
 

スケジュール Date

〜鉾田ハム 5周年感謝祭〜
2019年10月19日(土)
12:00 開場 12:30開演予定
於:ホテルニュー麻生 茨城県鉾田市烟田1237-1 TEL02913-32-5111

〇会場までのアクセス
▼お車でお越しのお客様
 ※ナビに新鉾田駅を入力検索すると見つけやすいです。
   また、お電話検索なら 0291-32-5111
 
●常磐自動車道土浦北I.Cより国道125号→国道354号(霞ヶ浦大橋・鹿行大橋を渡り)
  →県道18号で45分程度
●東関東自動車道潮来ICより県道で45分
 
●東関東自動車道鉾田ICより県道で5分 
 
▼交通機関でお越しのお客様
●東京駅から高速バス、鹿島神宮駅より大洗鹿島線にて新鉾田駅下車徒歩2分




 

料金 Price

全席要予約
一般8,000円(税込)
高校生以下 4,000円(税込)

 

申し込み Tickets

2019年9月20日(金)10:00より発売
【オンライン予約】
鉾田ハムオンラインショップ
クレジット、コンビニ決済対応


【電話予約】
TEL 0291-39-8855 営業時間9:00〜17:00
電話予約の場合は、お支払いは郵便振替のみ

チケット発送 10月上頃予定

※お支払い後のキャンセルは、キャンセル料が発生する場合がございます。
※当日のキャンセルはキャンセル料をチケット代金額面の100%いただきます。
 

 メニュー Menu

鉾田ハム・純デュロック豚“常陸野栗豚”を使った料理
・前菜、煮込み料理、パスタ、メイン料理、小菓子
アルコール・ソフトドリンク
※アルコールはワインを中心に提供致します。

〜メインシェフ Chef de cuisine〜
 ラ カーサ ディ オルソ(長崎)池亀 力太
 “La Casa di Orso” from Nagasaki Ryota Ikegame

 イタリア、フランスで6年の修行後、帰国。
 長崎県長崎市でラカーサディオルソを2014年開業。
 あたたかく親しみやすい中にも、斬新で常に驚きがある料理には多くのファンがいる。

 長崎県長崎市の人気店「ラカーサディオルソ」の池亀力太さんが、特別に長崎市からお越しくださいます。
 先日、某タイヤメーカーのグルメガイドにも掲載された実力派です。
 日ごろからレシピ監修でお世話になっています。
 今回、快くお引き受けくださりました。


肉料理を得意とし、豚肉のことを熟知している池亀シェフが鉾田ハム、常陸野栗豚、
鉾田市の食材を使った「鉾田ハム5周年特別コース」をご用意くださいます。
前菜から、煮込み料理、パスタ、メイン料理まで
池亀シェフの腕で鉾田ハム、常陸野栗豚をお楽しみください。

〜 ワイン Wine〜

 ボルドー大学醸造学部公認ワインテイスター(※DUAD)の川原 暢和さんが、鉾田ハム5周年感謝祭のためにワインをセレクト。
 
※DUADとは?
フランスのボルドー大学はワイン醸造研究所があり、ワイン醸造学を学ぶ場所としては世界で三本の指に入ります。
同大学の「ワインテイスティング」を学ぶコースがDUADです。この資格保有者は、フランス各地のワインコンクールなどの品評会で審査委員や審査委員長などを務めることが多く、DUADを保有している日本人は50名程度です。
 



〒852-8021
長崎県長崎市城山町14-22
フランスワイン専門店LANGUEDOCQUIN(ラングドッカン)
TEL:095-894-7970 FAX:095-894-7971
営業時間:10時〜13時(13時〜17時は業務店配達のため不在)
17時〜20時(立ち飲みもできます)定休日:日曜日

長崎市の平和公園近くにあるフランス専門のワインショップです。
南フランスのラングドック地方を中心にフランス全土のワインを扱っています。珍しいワインが多いため贈り物用に最適。ラッピングや地方発送も承ります。
17時からは立ち飲み営業も行っており、常時8種類ほどのワインが500円からグラスで楽しめます。おつまみは持ち込み自由です。

 記念演奏 Memorial performance

2019年6月にCDを発売し、国内外で活躍するサクソフォン四重奏団
「Quartet 颯(Quartet Hayate)」さんをお迎えし華を添えていただきます。

ソプラノサックス 滝上 典彦 Norihiko Takiue
アルトサックス 竹内 紗耶香 Sayaka Takeuchi
バリトンサックス 大貫比佐志 Hisashi Oonuki
※エキストラ テナーサックス 方波見 一真 Kazuma Katabami

『颯』Hayateとは、風が颯爽と吹く、爽やかで勇ましい様。
2016年にtenor saxophoneに大貫比佐志の加入を機に、未来の発展をみすえる
べく、また過去の活動を尊重し「はやぶさ四重奏団」から現在の名前に改名。
結成時より、リサイタル開催、東京交響楽団主催コンサート、日本サクソフォ
ーン協会主催サクソフォーンフェスティバルに出演するなど、コンサート活動
を精力的に行う。2015年CD「VARIATIONS」をリリースし、優秀録音盤に推
薦されるなど好評を得る。
往年のフランスと日本の四重奏団の煌めく音をもとめ、未来志向の音楽性との
融合を図るべく、活動を展開している。
2018年夏のヨーロッパツアーでは、ハンガリー国ブダペストではリスト音楽院
バルトーク校でのマスタークラス開講、バルトークホールでのリサイタルを開
催。クロアチア国ザグレブでの世界サクソフォーンコングレスに招聘されリサ
イタル公演を行う。

クァルテット颯 オフィシャルSNS
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イベントについてのお問合せ先

方波見牧場 katabamibokujo@gmail.com