【受注後製造のため発送にお時間頂戴致します】

天竺布巻ボンレスハム一本（500g前後）、きざみベーコン100gが二つ入ったセットになります。
※配送日指定はできません

デュロック純粋種「やまの華豚」は脂と赤身のバランスがよく、ロース、肩ロースはもちろんですが、常陸野栗豚はモモにまで、絹のようなサシが入ります。モモを贅沢に使用した布巻きのボンレスハムです。
封を開けてスライスして頬張ると、程よく弾力があり、噛むほどに旨味が出てきます。
フライパンで軽く温めると、脂がとろけてまた違った美味しさが味わえます。

長崎県五島灘の塩を使用し、３週間熟成後、
炭火で乾燥し、桜の原木で燻煙、ボイルして完成です。
桜の原木で燻煙していますので、スモークの香りがしっかりとついています。
水増し・増量されたロースハムのようにツルツルしておらず、モモ肉を100％使った
お肉本来の食感です。

ボンレスハムは厚くスライスし、そのまま召し上がっていただいても、フライパンで軽く炙っていただいてもおいしく召し上がっていただけます！
また、きざみベーコンはパスタ、野菜炒め、グラタンなど様々なお料理にご利用ください。

デュロック純粋種「やまの華豚」を育て、全て手作業でハムづくりをしています。
必要最低限の発色剤を使用し、調味料は塩と砂糖のみ。増量剤、防腐剤、合成甘味料は一切使用していません。
そのままはもちろん、食材としても美味しく召し上がれます。
おいしいハムは豚肉からハムづくりにはおいしい豚肉が必要不可欠です。